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チキン・アロスカルド(フィリピン料理)
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チキン・アロスカルド(フィリピン料理)-レシピのメイン写真

チキン・アロスカルド(フィリピン料理)

チースケ
チースケ @cook_40016020

グアムの味♪チキンスープです。簡単なのにメチャ旨です。うちでは風邪をひいたらコレです。

グアムの味♪チキンスープです。簡単なのにメチャ旨です。うちでは風邪をひいたらコレです。

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チキン・アロスカルド(フィリピン料理)

チースケ
チースケ @cook_40016020

グアムの味♪チキンスープです。簡単なのにメチャ旨です。うちでは風邪をひいたらコレです。

グアムの味♪チキンスープです。簡単なのにメチャ旨です。うちでは風邪をひいたらコレです。

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材料

5人分
  • チキン(手羽元でも手羽先でも) 450g
  • 玉ネギ 中1個
  • ニンニク 4カケ
  • 生姜 20g程度
  • パティス(ナンプラーでもOK) 大4
  • あさつき 適量
  • コショウ 適量
  • 水 5カップ
  • ご飯 大3杯
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作り方

  1. 1

    深めの鍋に油(大1)を熱し、ニンニクを入れキツネ色になるまで炒め、ミジン切りにした玉ネギ、千切りにした生姜を加え玉ネギが半透明になるまで焦がさない様に炒める。鶏肉も加えコショウを降り軽く炒め、パティスを入れて2~3分炒める。

  2. 2

    水5カップとご飯を加え弱火で焦げない様に煮込めば出来上がり♪あさつきを散らして、レモンを絞って召し上がれ♪

コツ・ポイント

*パティス、コショウの量はお好みで。水の量も自分で加減して下さい。
フライドガーリックをトッピングすると美味しいです。レモンじゃなくてカラマンシーなら完璧です。

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チースケ
チースケ @cook_40016020
2003/06/18 10:22に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 あさつき にんにく とり手羽先 玉ねぎ ご飯 しょうが 手羽元

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