アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにやわらかくしたバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーでふわっとするまで混ぜる
- 2
卵黄を少しづつ混ぜいれ、ラム酒、牛乳を加えひたすら混ぜる。
- 3
薄力粉を振るいいれミキサーで粉が見えなくなるまで混ぜる（とってもやわらかい状態です）
- 4
打ち粉をしたラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど寝かす
- 5
パウンド型につめて平らにする （トッピングをするときはココで上に飾る。）型ごと冷凍庫に３０分ぐらい入れる
- 6
160℃のオーブンで３０分焼き、型からはずして一口大に切ってから、もう一度160℃で２０分焼く
- 7
セルクルを使うときは、生地を冷蔵庫で寝かせたあと、1～１．５センチの厚さにのばしてから、冷凍庫にいれて固まってから型をぬくといいと思います
- 8
コツ・ポイント
セルクル型がないので、パウンド型を使いました
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