玉葱は、食べやすい大きさに切る。マッシュルームは、水切りしておく。

シメジは、石突を取って、小分けにし、椎茸は、軸をはずして、食べやすく切る。

鍋に水を入れ、１，２と豚肉を入れて暫く煮て、火を通す。

３にカレールーを加え、完全に溶かす。溶けたら完成。

ご飯に掛けて、どうぞ。