大きめの耐熱の器に唐辛子を用意

サラダ油を温める。熱くしすぎると、唐辛子が焦げるし、はねたら危ないので、ほどほどの熱さで。

唐辛子に油を注ぐ。

しばらくしたら、豆板醤、ネギ、ニンニク、ゴマ油を加えてかき混ぜ、冷めてから瓶に詰め替えて保存する。