空心菜とベーコンの炒め物
gongzi @cook_40017238
中国野菜の空心菜も最近ではスーパーなどで１束１００円くらいで手に入ることも。
空心菜は鉄分含有率がほうれんそうの３倍という栄養野菜なので、カラダにもお財布にもベリーグッド！
空心菜とベーコンの炒め物
中国野菜の空心菜も最近ではスーパーなどで１束１００円くらいで手に入ることも。
空心菜は鉄分含有率がほうれんそうの３倍という栄養野菜なので、カラダにもお財布にもベリーグッド！
作り方
- 1
空心菜は茎と葉に分けて５cm程度に切る。固まりベーコンは１cm角に切る。にんにくはスライスまたはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。少し色がついて香りが立ってきたら、ベーコンを入れる。
- 3
空心菜の茎部分を入れて炒め、緑色が鮮やかになってきたら、続けて葉部分を入れて炒める。
- 4
葉部分がしなっとなったら、オイスターソース、豆板醤、塩、こしょうで味つけしてできあがらり。
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