空心菜は茎と葉に分けて５cm程度に切る。固まりベーコンは１cm角に切る。にんにくはスライスまたはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。少し色がついて香りが立ってきたら、ベーコンを入れる。

空心菜の茎部分を入れて炒め、緑色が鮮やかになってきたら、続けて葉部分を入れて炒める。

葉部分がしなっとなったら、オイスターソース、豆板醤、塩、こしょうで味つけしてできあがらり。