ボールにオリーブオイル、にんにくみじん切りを入れる。
トマトを角切りにして混ぜて　冷蔵庫で味をなじませる。

①に塩こしょう、ワインビネガー、しょうゆで味を調える。

ブロッコリーのスプラウトをまぜる。

冷やっこの上に　トマトを乗せる。

注・味は最後につけないと　水分が出やすいので　冷蔵庫から出した後にしてね｡