卵はざっと割りほぐしておく。
ねぎは小口切り。たっぷりめがおいしいよ。

納豆をよく掻いて付いてるからし・たれもいれてさらによぉーくまぜまぜ。
ねぎとともに溶き卵に入れる。後でポン酢をかけるので卵にはそんなに味を付けなくても大丈夫。

フライパンに油を入れて熱し、弱火でしばしまつ。卵をじゃーといれて2/3固まるまで絶えずかき混ぜ続ける。まぜまぜまぜ・・・フライパン揺すりながら。ながらながらながら・・・

固まってきたら焦げる前に形を整えお皿にほいっ。ポン酢をかけてできあがり。私はだし醤油にゆず酢をいれてかけてます。