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鶏肉のヨーグルトカレー
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鶏肉のヨーグルトカレー-レシピのメイン写真

鶏肉のヨーグルトカレー

近さん
近さん @cook_40018701

印度風カレーですが、これはトマトを使いません.

印度風カレーですが、これはトマトを使いません.

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鶏肉のヨーグルトカレー

近さん
近さん @cook_40018701

印度風カレーですが、これはトマトを使いません.

印度風カレーですが、これはトマトを使いません.

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 600g
  • 玉ねぎ 4コ
  • サラダ油 適量
  • プレーンヨーグルト 200cc
  • 水 400cc
  • ●カレーベース
  • ●生姜 1片
  • ●にんにく 1片
  • ●コリアンダー 大さじ1
  • ●クミン 大さじ1
  • ●ターメリック 小さじ1
  • ●ガラムマサラ 大さじ1
  • ●塩 小さじ1
  • ●プレーンヨーグルト 120cc
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を、一口大に切る.生姜とにんにくをすりおろし、残りのカレーベースの材料と混ぜ、鶏胸肉をつけておく

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして、
    鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒める

  3. 3

    別の鍋でサラダ油を熱してチリパウダーを入れ、鶏肉を漬け汁ごと入れて炒め、水400ccを入れ、弱火で20分ほど煮る

  4. 4

    ヨーグルトと玉ねぎを加え、さらに20分ほど煮詰める

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

本場式でやりたい方は、骨付き肉で作ってみてください.

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近さん
近さん @cook_40018701
2003/09/30 10:23に公開
子どもの入園で時間に余裕ができ、やっとお料理を楽しめる環境になりました.いま興味があるのはパン作り、ケーキなどのデザート、アジア料理、イタリア料理です.皆さんヨロシクね♪
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このレシピのキーワード

カレー にんにく クミン コリアンダー ヨーグルト 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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