鮭チャーハン

Name: 鮭チャーハン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 茶碗１杯; 鮭 １切れ; 卵 １個; 玉葱 １/４個; 小ねぎ 適量; しょうゆ 小さじ１; 塩コショウ 少々

自作の鮭フレークで作ると、
やっぱり美味しい。
簡単です。お昼ごはんにどうぞ。

このレシピの生い立ち
鮭シリーズ第２弾。
具はシンプルに仕上げました。
よく見ると、鮭ホイル焼きと材料が一緒・・・！？
一人暮らしだとそうなっちゃいますよね（^-^；

自作の鮭フレークで作ると、
やっぱり美味しい。
簡単です。お昼ごはんにどうぞ。

自作の鮭フレークで作ると、
やっぱり美味しい。
簡単です。お昼ごはんにどうぞ。

材料

1人分

1

鮭はレンジで２分くらい加熱して、箸でほぐしてフレーク状にしておく。
ごはんに生卵をからめて、軽く塩コショウしておく。
（卵かけごはんの状態）
たまねぎは粗みじん切り、しめじは小さく、青ねぎは小口切り。
2

フライパンをよく熱して、サラダ油とごま油を小さじ１ずつ入れる。
ごはんと玉葱をいれて、炒める。
ごはんがぱらっとしてきたら、しめじを入れて、さらに炒める。
3

しめじに火が通ったら、
鮭を加え、さっと炒め、塩コショウとおしょうゆで、味付け。
最後に小ねぎを加える。