豚肉のコクとごぼうの香りが食欲をそそります！ピリ辛なのでお酒のおつまみにもお勧めです。
ひじきはたっぷりの水で10分程戻します。ごぼうはささがきにし、水でアク抜きをします。豚肉は小さめに切ります。
最初に豚肉を炒め、ある程度火が通ったら、よく水切りをしたひじきとごぼうを加え炒めます。
２に調味料を加え、汁気が程好く無くなるまで煮つめます。最後に一味を加え、出来上がり！
豚肉は小間切れを使いました。めんつゆは2倍濃縮だと味が濃くなるので自分で３倍濃縮にして使いました。
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