鶏肉は一口サイズに切り、下味を付けます。ニンニクの茎は３㎝長さに切ります。

下味を付けた鶏肉に片栗粉を加えて、油で揚げます。（唐揚げにします）

フライパンに油を熱して、ねぎとしょうがを香りが出るまで炒めます。２とニンニクの茎を入れて炒め合わせ、混ぜ合わせたタレをさらに加えて汁気が無くなるまで炒めとろみが付いたら出来あがり。