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豆苗とハムのやみつき塩ナムル
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豆苗とハムのやみつき塩ナムル-レシピのメイン写真

豆苗とハムのやみつき塩ナムル

しもたま
しもたま @cook_116700435

シャキシャキ食感の豆苗とハムを、ごま油香る塩だれでさっと和えた簡単ナムル。鶏ガラの旨みに、にんにくと黒こしょうを効かせて、シンプルだけどついつい箸が進む味に仕上げました。レンジで手軽に作れるので、あと一品ほしいときやお酒のおつまみにもおすすめです。

シャキシャキ食感の豆苗とハムを、ごま油香る塩だれでさっと和えた簡単ナムル。鶏ガラの旨みに、にんにくと黒こしょうを効かせて、シンプルだけどついつい箸が進む味に仕上げました。レンジで手軽に作れるので、あと一品ほしいときやお酒のおつまみにもおすすめです。

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豆苗とハムのやみつき塩ナムル

しもたま
しもたま @cook_116700435

シャキシャキ食感の豆苗とハムを、ごま油香る塩だれでさっと和えた簡単ナムル。鶏ガラの旨みに、にんにくと黒こしょうを効かせて、シンプルだけどついつい箸が進む味に仕上げました。レンジで手軽に作れるので、あと一品ほしいときやお酒のおつまみにもおすすめです。

シャキシャキ食感の豆苗とハムを、ごま油香る塩だれでさっと和えた簡単ナムル。鶏ガラの旨みに、にんにくと黒こしょうを効かせて、シンプルだけどついつい箸が進む味に仕上げました。レンジで手軽に作れるので、あと一品ほしいときやお酒のおつまみにもおすすめです。

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材料

2人分
  • 豆苗 1パック
  • ハム 4枚
  • 白いりごま 大さじ1
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/3
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。ハムは細切りにする。

  2. 2

    豆苗を耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wで50秒〜1分加熱する。

  3. 3

    粗熱が取れたら、豆苗の水分をしっかり絞る。

  4. 4

    ごま油・鶏ガラスープの素・酢・砂糖・にんにく・塩を混ぜ、豆苗とハムを加えて和える。

  5. 5

    白ごまと黒こしょうを加えて仕上げる。

コツ・ポイント

特に工夫した点はありませんが、ラー油を加えるとパンチが出ます。酢を増やすとさっぱりとした味わいになります。

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しもたま
しもたま @cook_116700435
2026/08/24 11:05に公開
はじめまして。毎日の食卓を少し楽しく、少し豊かにできるような家庭料理を考えています。旬の食材を大切にしながら、身近な材料で作れる「ご飯が進むおかず」や「晩酌にも合う一品」を中心にレシピを紹介しています。忙しい日でも無理なく作れて、家族が「また食べたい」と思えるような、家庭の味に少し工夫を加えた料理をお届けします。
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このレシピのキーワード

ナムル 豆苗 ハム にんにく

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