薄切り肉は広げて、軽く塩コショウして、２枚をつなげてくるくると巻く。一人分は、これを３つ。

１に、小麦粉をつけ、卵の代わりに、カスピ海ヨーグルトをつけて、パン粉をつけて、１８０度の油で揚げる。

キャベツなど野菜を付け合わせて、出来上がり。
ヨーグルトの臭いは全く、気になりません。
お試しあれ。