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黄色だっタラ
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黄色だっタラ-レシピのメイン写真

黄色だっタラ

ヴァルリン
ヴァルリン @cook_40015057

タラと言えば冬の魚ですが、いつ食べても美味しい物は美味しい。タラをオリーブオイルでこんがりと焼き色を付けていただきましょう。ちょっぴり地中海ぽくニンニクも効かせて・・。
このレシピの生い立ち
冬の味覚タラをちょっと洋風に。鍋に使うだけじゃもったいない。

タラと言えば冬の魚ですが、いつ食べても美味しい物は美味しい。タラをオリーブオイルでこんがりと焼き色を付けていただきましょう。ちょっぴり地中海ぽくニンニクも効かせて・・。
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冬の味覚タラをちょっと洋風に。鍋に使うだけじゃもったいない。

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ヴァルリン @cook_40015057

タラと言えば冬の魚ですが、いつ食べても美味しい物は美味しい。タラをオリーブオイルでこんがりと焼き色を付けていただきましょう。ちょっぴり地中海ぽくニンニクも効かせて・・。
このレシピの生い立ち
冬の味覚タラをちょっと洋風に。鍋に使うだけじゃもったいない。

タラと言えば冬の魚ですが、いつ食べても美味しい物は美味しい。タラをオリーブオイルでこんがりと焼き色を付けていただきましょう。ちょっぴり地中海ぽくニンニクも効かせて・・。
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冬の味覚タラをちょっと洋風に。鍋に使うだけじゃもったいない。

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材料

4人分
  • 甘塩タラ 300gくらい
  • ピーマン 4コ
  • ニンニク 2かけ
  • オリーブオイル 大さじ5
  • あらびきコショウ 適量
  • ターメリック 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    タラは骨をあらかじめ取って、食べやすい大きさに切っておく。
    ピーマンは適当に切る。ニンニクは薄切り。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと熱して、ニンニクを炒める。焦げる前に、タラを入れて、中火で焼き目が付くくらい焼く。タラの塩加減を見て、塩をふり、ターメリックと粗挽きコショウをふる。ピーマンを加えて1分、出来上がり。
    白ワインがあればgood

コツ・ポイント

たっぷりめのオリーブオイルで。

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ヴァルリン
ヴァルリン @cook_40015057
2003/08/03 10:48に公開
イタリアンが好き。簡単でおいしいを追求。映画大好き。時々映画の中のお料理を再現??
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このレシピのキーワード

ピーマン にんにく 塩たら

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