酒粕ときな粉をビニール袋に入れて、袋の上から捏ねる（パサツク場合は、水で調整）。

袋のまま、生地を平べったくのばし、袋を切り開いて、生地に格子状に切りメを入れる。

生地を手で丸め、油を敷かないテフロン加工のフライパンで、転がしながら焼く（丸めず、カリントウのような形状にしてもヨイ）。

好みで、きな粉、シナモン、砂糖などを塗して、召し上がれ。

トースターで焼いてもＯＫ。お好きな方法でどうぞ。