豚肉は1cm幅の棒状に、玉ねぎは1cm幅のくし型切り、ピーマンは拍子切り、かぼちゃは5mm幅にスライスする。

フライパンにオリーブ油を入れ、1の材料を炒める。

コンソメ、水、粒マスタード、カレー粉、ソースを加える。

汁気が少なくなってきたら牛乳を加え、沸騰しないように煮て、塩・胡椒で味を整える。

別のフライパンに薄切りにしたにんにくとマーガリンを入れ、にんにくがうっすら色づいてきたらごはんを加えて混ぜ、塩・胡椒で味付けする。

ガーリックライスを添え、皿に盛り付ける。