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パキスタン・チキンカレー☆
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パキスタン・チキンカレー☆-レシピのメイン写真

パキスタン・チキンカレー☆

たっきー☆
たっきー☆ @cook_40018808

今のホストファザー(パキスタン人)から教えてもらいまし。味は本格的だったので、きっと難しいんだろう・・と思ってたけど、とても簡単にできます。感動しますよ~。
このレシピの生い立ち
初めてこのカレーを食べたとき、衝撃を受けて、みんなに食べさせたい!!って思ったので。

今のホストファザー(パキスタン人)から教えてもらいまし。味は本格的だったので、きっと難しいんだろう・・と思ってたけど、とても簡単にできます。感動しますよ~。
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初めてこのカレーを食べたとき、衝撃を受けて、みんなに食べさせたい!!って思ったので。

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パキスタン・チキンカレー☆

たっきー☆
たっきー☆ @cook_40018808

今のホストファザー(パキスタン人)から教えてもらいまし。味は本格的だったので、きっと難しいんだろう・・と思ってたけど、とても簡単にできます。感動しますよ~。
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初めてこのカレーを食べたとき、衝撃を受けて、みんなに食べさせたい!!って思ったので。

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材料

2人分
  • 鶏肉(骨付きがおいしい) 約500~600g
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 中1個 
  • じゃがいも 1個
  • *にんにくみじんぎり 丸ごと1個
  • *生姜みじんぎり 1片大
  • *レッドペッパー 2 1/4tsp
  • *ターメリック 2 1/4tsp
  • *コリアンダー 2~3tsp
  • *塩 2tsp
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大より少し大きめに、玉ねぎはみじん切りより少し大きめに、トマトは輪切りに、じゃがいもは一口大にきります。*の材料は合わせておきます。

  2. 2

    なべにサラダ油(大1 1/2)をひいて、玉ねぎを炒めます。ちょ色に色づいてきたら、鶏肉をいれてざっといためます。

  3. 3

    次に*の材料をすべて②にいれ、全体になじませます。トマトも加えます。そこへ水1カップをいれ、焦げないようにかき混ぜながら煮ます。

  4. 4

    水気がなくなってきたら、じゃがいもと水1カップぐらいをいれ、焦げないように中火で20分~30分くらい煮つめます。

  5. 5

    じゃがいも、鶏肉がやわらかくなったらできあがり!!

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たっきー☆
たっきー☆ @cook_40018808
2003/08/21 19:50に公開
アメリカ生活を経て、2011年6月よりSwedenに引っ越してきました。毎日おいしいものを探索中。(http://miami0706.doorblog.jp/)。
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このレシピのキーワード

チキンカレー 鶏肉 トマト じゃがいも コリアンダー 玉ねぎ しょうが

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