しめじとモロヘイヤは茹で上げて水気をきり、モロヘイヤは荒みじん切りにしておく。

納豆は包丁で叩いて適当な大きさに細かくした方が食べやすい。

ボールに納豆・モロヘイヤ・しめじ・鰹節・醤油・めんつゆをグワ～ッと混ぜ合わせておく。

１分長めに茹で上げたパスタを水でさらして余熱を取り、氷水でしめてザルで水気をきり、そこにごま油を塗す。

３のボールに４のパスタを入れて和える。

器に盛って、もみ海苔・温泉卵をのせたら出来上がり。