豚肉は軽くほぐしておきます。もやしはひげを取って水洗いし 水気を切っておきます。

熱したフライパンにサラダ油を引き（分量外）、豚肉の赤みがなくなるまで炒め、次にもやしを入れます。もやしは独特のにおいがあるのでよく炒めます。

もやしがしんなりしてきたら塩、醤油をまわしかけて出来上がり。