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●ウェイパーが決めて!鶏の唐揚げ●
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●ウェイパーが決めて!鶏の唐揚げ●-レシピのメイン写真

●ウェイパーが決めて!鶏の唐揚げ●

らむたきらむね
らむたきらむね @cook_40018848

ウェイパーに出会ってからこれなしでは生きていけないというほどおいしさに魅了されています。けっこう味がしっかりしみているので濃い目がお好きな方に。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作ってもなんかひとつ物足りなさを感じていました。ウェイパーを足すだけで本格的な唐揚げにしあがりました。

ウェイパーに出会ってからこれなしでは生きていけないというほどおいしさに魅了されています。けっこう味がしっかりしみているので濃い目がお好きな方に。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作ってもなんかひとつ物足りなさを感じていました。ウェイパーを足すだけで本格的な唐揚げにしあがりました。

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●ウェイパーが決めて!鶏の唐揚げ●

らむたきらむね
らむたきらむね @cook_40018848

ウェイパーに出会ってからこれなしでは生きていけないというほどおいしさに魅了されています。けっこう味がしっかりしみているので濃い目がお好きな方に。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作ってもなんかひとつ物足りなさを感じていました。ウェイパーを足すだけで本格的な唐揚げにしあがりました。

ウェイパーに出会ってからこれなしでは生きていけないというほどおいしさに魅了されています。けっこう味がしっかりしみているので濃い目がお好きな方に。
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唐揚げを作ってもなんかひとつ物足りなさを感じていました。ウェイパーを足すだけで本格的な唐揚げにしあがりました。

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材料

3人分
  • 鶏肉(唐揚げ用モモ) 600g
  • *おろしにんにく 小さじ1.5
  • *おろししょうが 小さじ1.5
  • *卵 2個
  • *しょうゆ 大さじ1.5
  • *ごま油 大さじ1.5
  • *塩・こしょう 少々
  • *砂糖 2つまみ
  • *ウェイパー 大さじ1/2
  • (*にがり 大さじ3)
  • 片栗粉 大さじ4
  • 小麦粉 大さじ6
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    「*」の調味料を混ぜ合わせる。ウェイパーは混ざりにくいのでお湯で溶かすといいです。

  2. 2

    密閉容器に鶏肉と調味料をいれ、混ぜ合わせ冷蔵庫で3時間以上寝かす。

  3. 3

    片栗粉、小麦粉をまぶして油であげる。

コツ・ポイント

おろしにんにく、おろししょうがはチューブのを使っています。にがりはなくても大丈夫です。2度揚げすると更においしくなります。

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らむたきらむね
らむたきらむね @cook_40018848
2003/09/01 11:01に公開
レシピを見ないとお料理ができないほどど素人です。だから私の料理は簡単そのもの。自分の腕よりも調理機材が頼りです。でもおいしかったらなんでもいいですよね!!
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 もも 卵 小麦粉

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