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さくさく!!ココナッツミルククッキー
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さくさく!!ココナッツミルククッキー-レシピのメイン写真

さくさく!!ココナッツミルククッキー

★しま★
★しま★ @cook_40017799

練乳がたっぷり入ったココナッツ風味のクッキーです。さとうを使ってないので、ほのかなやさしい甘さです。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクパウダーを使ってみたかったので・・・

練乳がたっぷり入ったココナッツ風味のクッキーです。さとうを使ってないので、ほのかなやさしい甘さです。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクパウダーを使ってみたかったので・・・

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さくさく!!ココナッツミルククッキー

★しま★
★しま★ @cook_40017799

練乳がたっぷり入ったココナッツ風味のクッキーです。さとうを使ってないので、ほのかなやさしい甘さです。
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ココナッツミルクパウダーを使ってみたかったので・・・

練乳がたっぷり入ったココナッツ風味のクッキーです。さとうを使ってないので、ほのかなやさしい甘さです。
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材料

約35枚分
  1. バター 120グラム
  2. コンデンスミルク 80グラム
  3. 卵黄 1個分
  4. ココナッツクリームパウダー 50グラム
  5. 小麦粉 150グラム
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作り方

  1. 1

    柔らかくしたバターを白くなるまで混ぜ、コンデンスミルクを加えます。卵黄も加えてよく混ぜます。

  2. 2

    小麦粉とココナッツクリームパウダーをさっくり混ぜ合わせ、しぼり袋に入れ、天板に直径3cmにしぼります。先がとんがってしまったら水をつけた指で平らにします。

  3. 3

    160℃に温めたオーブンで15分程焼いてできあがり!!

コツ・ポイント

普通のクッキーより焦げ目がつきやすいので、焼き色を見ながら時間を調節してください。

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★しま★
★しま★ @cook_40017799
2003/09/01 22:19に公開
以前はロンドンに住んでいた時に作ったレシピを紹介していましたが、現在は帰国し、仕事の後にがんばって自炊してます!日曜日は毎週友達が集まって一緒に料理したり食事をしたりしていて、そんな中で生まれたレシピも紹介できたらいいな・・と思っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17358565
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