鮭のちゃんちゃん焼き
ちいたん♪ @cook_40015064
アウトドアでも簡単に作れて、野菜も一杯食べれる楽しい料理です。
このレシピの生い立ち
聞いた話だけど、、お父ちゃんでも簡単にちゃんと作ってくれる料理だから「ちゃんちゃん焼き」と名付けられたとか？？
鮭のちゃんちゃん焼き
アウトドアでも簡単に作れて、野菜も一杯食べれる楽しい料理です。
このレシピの生い立ち
聞いた話だけど、、お父ちゃんでも簡単にちゃんと作ってくれる料理だから「ちゃんちゃん焼き」と名付けられたとか？？
作り方
- 1
野菜はすべて食べやすいざく切りにして、合わせ調味料を作っておく。
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- 2
鉄板にバター大さじ１と溶かして、鮭の身の部分に焼き色をつける。
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- 3
ひっくり返し、鮭のまわりに野菜を敷き詰め軽く塩コショウ。
鮭の上から、合わせ調味料をぶっかけ、バターをのせる。 -
- 4
そのままフタをして火が通ったら出来上がり。
（アウトドアならホイルでフタをしてね。） -
- 5
ガンガン食べれるように、鮭の皮や骨を取り除いてあげましょう。
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- 6
全て混ぜ合わせて、、「さぁ～っガンガン食いなはれ！」
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- 7
アレンジ！
★チーズぽん味★→ - 8
合わせ調味料のかわりに、酒・とけるチーズをのせて蒸し焼きにするだけ。ポンズを少々つけて召し上がれ。
コツ・ポイント
鮭に塩分があると、かなり塩辛くなる場合もあるのでご注意を！！
甘塩の場合でも、野菜を増量するとか、味噌を控えめにするとか、調節する必要があるかもデス☆
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フライパンひとつで♬鮭のチャンチャン焼き フライパンひとつで♬鮭のチャンチャン焼き
刻んだ野菜の上に鮭を置いて焼くだけ☆野菜の水分で蒸し焼きにするのでとってもヘルシー❤味はちょっとこってりめです。
その他のレシピ
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