まずは「ゴーヤチャンプルーの素」に書いてある作り方をじっくり読みましょう（苦笑）

　豆腐の水きりをします。レンジを使うと早いよ♪

　ゴーヤを縦に割り、ワタと種を取り出し、細く切ります。

　３のゴーヤに塩をしてもみ、「素」に書いてある時間のとおり置きます（今回、量が少なかったせいか５分程度でＯＫでした）

　４を水洗いします。ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

　２の水切りした豆腐を３センチ角に切り（といっても炒めてる間に小さくなる！）フライパンで焦げ目がつく程度にいためます。

　６の豆腐をいったんさらに出し、ベーコン・ゴーヤを炒めます。

　６と７をいっしょにしてさらに炒め、火が通った事を確認してから素を入れて混ぜます。

　素がキレイに混ざったら溶き卵を流しいれてからめます。