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豚肉とキャベツの蒸し煮
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豚肉とキャベツの蒸し煮-レシピのメイン写真

豚肉とキャベツの蒸し煮

愛生睦美
愛生睦美 @cook_40019028

重石を乗せて火にかけるだけ。
このレシピの生い立ち
「低インシュリンダイエット完全レシピ集」のレシピをアレンジしました。

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豚肉とキャベツの蒸し煮

愛生睦美
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材料

2人分
  • キャベツ 1/2個
  • 豚バラ肉 100g
  • 発酵調味料(味の母) 50cc
  • 水 50cc
  • 酢醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツを一枚ずつはがして、芯を取り除きます。

  2. 2

    鍋にキャベツ、肉、キャベツ、肉と重ねていき、おしまいはキャベツにします。上から水と発酵調味料を加えます。

  3. 3

    ボウルに水をくんで、重石としてキャベツの上にのせ、火にかけます。鍋の材料の量が半分くらいになったら出来上がり。酢醤油をかけていただきます。

コツ・ポイント

酢醤油は、1:1の割合のものを使ってます。それと、重石のボウルの水に卵を入れてゆで卵をついでに作ってます。ボウルはステンレスか耐熱ガラスのものをどうぞ。まさかとは思うけど、プラスチック製はダメですよ、溶けちゃいますから。

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愛生睦美
愛生睦美 @cook_40019028
2003/09/19 12:10に公開
愛知県在住 四人家族(旦那、長男:中学1年生「家庭菜園検定3級」、次男:幼稚園年中さん)紅茶の資格「紅茶コーディネーター」取得しました♪
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このレシピのキーワード

キャベツ 豚バラ肉

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