豚肉とキャベツの蒸し煮
重石を乗せて火にかけるだけ。
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「低インシュリンダイエット完全レシピ集」のレシピをアレンジしました。
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キャベツを一枚ずつはがして、芯を取り除きます。
鍋にキャベツ、肉、キャベツ、肉と重ねていき、おしまいはキャベツにします。上から水と発酵調味料を加えます。
ボウルに水をくんで、重石としてキャベツの上にのせ、火にかけます。鍋の材料の量が半分くらいになったら出来上がり。酢醤油をかけていただきます。
酢醤油は、1:1の割合のものを使ってます。それと、重石のボウルの水に卵を入れてゆで卵をついでに作ってます。ボウルはステンレスか耐熱ガラスのものをどうぞ。まさかとは思うけど、プラスチック製はダメですよ、溶けちゃいますから。
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