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田舎風 白菜の卵とじ煮
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田舎風 白菜の卵とじ煮-レシピのメイン写真

田舎風 白菜の卵とじ煮

さなちん
さなちん @cook_40018269

甘辛く煮付けた白菜が美味しいです

甘辛く煮付けた白菜が美味しいです

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田舎風 白菜の卵とじ煮

さなちん
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甘辛く煮付けた白菜が美味しいです

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材料

2人分
  • 白菜 半分
  • さつま揚げ 2枚
  • 長ネギ 1本
  • 卵 2個
  • しょうゆ お好み
  • みりん お好み
  • 粉末こんぶだし 少々
  • オリゴ糖 お好み
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    白菜を一口大に切る、さつま揚げを短冊切りに、長ネギも一口大に。卵をざっくり溶いておく。

  2. 2

    熱したフライパンに、オリーブ油をひき、白菜と長ネギを入れ炒める。

  3. 3

    少ししんなりしたところで、オリゴシロップを少量加え、こんぶだしを追加し、馴染ませる。

  4. 4

    酒、みりん、醤油の順に少量づつ入れ、味を決める。甘辛くするのがポイント。

  5. 5

    味が調ったら、溶き卵でとじてできあがり。

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さなちん
さなちん @cook_40018269
2003/09/26 14:13に公開
ベジ歴9年です。素朴で美味しい料理を目指しています。O型なので?分量などは計ったことがなく、かなり大ざっぱです。
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このレシピのキーワード

煮物 卵とじ 白菜 さつま揚げ 卵 酒 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17360748
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