台湾の家庭料理・アサリのバジル炒め

Name: 台湾の家庭料理・アサリのバジル炒め
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり ５００グラム; A:葱・しょうが・にんにく・赤唐辛子 適量; B:砂糖・醤油・酒 適量; C：水を加えた片栗粉・バジル 適量; 油 適量

ごまくろ @cook_40018989

台湾の家庭料理の代表的な一品だそうです。バジルを使うのがイタリアっぽいけれど、味は中華なんです！ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
台湾で感動したので、レシピを聞きました。

台湾の家庭料理・アサリのバジル炒め

ごまくろ @cook_40018989

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

あさり５００グラム
A:葱・しょうが・にんにく・赤唐辛子適量
B:砂糖・醤油・酒適量
C：水を加えた片栗粉・バジル適量
油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

Aの材料を、小さく刻んでおく。油を入れて熱したフライパンにAを入れて炒め、香りがついたらアサリとBを加え、熱湯を少し加えてよく混ぜる。
2

アサリの殻が開いてきたらCの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げにバジルを入れれば出来上がり。
3

コツ・ポイント

バジルにあまり火を通さないように注意してください。アサリは言うまでもなく、砂抜きをしっかりと。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ごまくろ @cook_40018989

2003/07/29 03:43に公開

クックパッド、久し振りにログインしましたが、知らぬうちに13年経ってました…。時が過ぎるのは、早いです(*_*)相変わらず、食べるの好きですね。作るのも、よく参考にさせてもらってます‼めんどくさがりなので、つくレポとか書いたこと無いですが、ひっじょーに助かってます。レシピ参考にさせてもらったみなさんへ、どうもありがとうございます。これからも、マイペースに続けて参ります…よっしゃ～、ギリギリ書いたぜ

このレシピのキーワード

炒めものねぎ片栗粉にんにく酒アサリトウガラシしょうが

似たレシピ

その他のレシピ