《下準備》バターは室温に戻しておく。炊飯器の内釜にバター（分量外）を薄く塗っておく。●印の卵白は、水気のないボウルに入れ、●印の砂糖を３回位に分けて加え、ツノが立つまでしっかりと泡立てておく。

チョコレートは細かく砕いて耐熱のボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。余熱で溶かしながら、泡立て器でなめらかになるまでかき混ぜる。

２のボウルに室温でやわらかくしたバターを加えて泡立て器で良く混ぜる。

３のボウルが室温くらいまで冷めたら、卵黄を加えて泡立て器で良く混ぜる。そこにホットケーキミックスをふるいながら加えて、泡立て器でさっと混ぜる。

４のボウルに固く泡立てた卵白を1/3量加えて、泡立て器でなじむまで良く混ぜる。
残りの卵白も加え、ゴムベラでなるべく泡をつぶさないように底の方からすくうようにして混ぜる。

炊飯器の内釜に生地を流しいれ、スイッチをON!にする。炊き上がったらそのまま30分位保温。再度スイッチを入れる。再び炊き上がってまた30分位保温した後、お皿などにあけて冷ます。

出来立てはふわふわのチョコレートスフレのよう。冷やすとガトーショコラのようになります。お好みでどうぞ♪
粉砂糖をふりかけると、ちょっとオシャレになりま～す♪