玉ねぎをみじん切りにして油で炒めます

みじん切りしたトマトまたは水煮缶を①にいれて炒めます。

デミグラスソースを②に入れて赤ワインをいれ、少々にこみます。

コンソメ（ブイヨンでもいいよ）とウスターソースもいれ少々にこみ、バターと生クリームを入れてまぜます。
バターがとけたら火を止めてできあがりです。

ハンバーグにかけて召し上がれ。