まろやか☆オニオンパイ

Name: まろやか☆オニオンパイ
Yield: 18cm型
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 大２; ベーコン ２～３枚; 卵 １個; 生クリーム 100cc; 小麦粉 大1/2; 塩 小1/4; 黒胡椒 適宜; 好みのパイ生地 適宜

なむ @cook_40018626

オニオンが甘くて口当たりのやわらかいキッシュです。うちの家族はとても気に入って、冷めたパイもパクパクと食べていました。
このレシピの生い立ち
ドイツ料理のお店で食べて以来、いつか作ってみたいと思っていたオニオンパイ。これはこれでおいしいのだけど、お店のは、卵液の入らないオニオン100％風のパイでした。

まろやか☆オニオンパイ

なむ @cook_40018626

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

18cm型

玉ねぎ大２
ベーコン２～３枚
卵１個
生クリーム 100cc
小麦粉大1/2
塩小1/4
黒胡椒適宜
好みのパイ生地適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

パイ生地は、パイ皿に敷きこんで予め軽く空焼きしておきます。
2

玉ねぎとベーコンは薄切りか粗微塵にします。まず玉ねぎを弱火で炒め、透き通ってきたらベーコンを加えて、玉ねぎがあまり色づかない程度に炒めてから、冷ましておきます。
3

卵液は、玉ねぎとベーコンベーコン以外の材料を混ぜ合わせておきます。１のパイ生地に２と卵液を加え、200度で10分～15分焼いてから、170度に下げて更に15分～20分位焼いて出来上がりです。