万能ダレ・ダイエット・ドレッシング
ベアトリーチェ @cook_40017965
バレリーナの食事は『命を繋ぐ食事』。その辞書に油＆脂はない。恩師のお母様が作って下さったドレッシングを改定しました。
このレシピの生い立ち
胡麻油小さじ１を足して豚肉揉んで炒めれば柔らかくとっても美味しい!!
万能ダレ・ダイエット・ドレッシング
バレリーナの食事は『命を繋ぐ食事』。その辞書に油＆脂はない。恩師のお母様が作って下さったドレッシングを改定しました。
このレシピの生い立ち
胡麻油小さじ１を足して豚肉揉んで炒めれば柔らかくとっても美味しい!!
アプリでひらく作り方
- 1
私の場合、全部をジューサー・ミキサーに入れてGO！なめらかになったら出来上がり♡
冷蔵庫で一晩寝かして下さい。 - 2
酸味が苦手な人は酢を鍋で一煮立ちさせ冷めたら、全ての材料をミキシング。
これは直ぐに使えます。 - 3
家で冷蔵庫に常備されているもの。写真はすでに半分使われている。(餃子のタレにした)
-
- 4
肉のつけダレとして。焼き上げた仕上げに。フライパンで煮詰めるとソースに。勿論鍋にも良いですよ。
コツ・ポイント
ピクルスと成分的には近いので冷蔵庫で１か月は大丈夫。発酵したら、鍋で一度沸騰させてから、味見し、酢や醤油を加えて保冷して下さいね。
フルーツや人参を入れるとマイルドで美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17359201
