じゃがいもの皮を剥き、一口大に切り、水にさらしておく。
　たまねぎの皮を剥き、５ミリ幅程度に切っておく。

フライパンにごま油大１もしくは、サラダ油大１をひき、たまねぎを半透明ぐらいになるまで中火で炒める。

２の中に肉を入れ炒める。
色がつき始めたら、測っておいた調味料を入れる。
さっと、混ぜたら、さらしておいたじゃがいもを水を切って入れる。

３にじゃがいもの半分ぐらいかぶる程度の水を入れる。
蓋をして、強火で煮汁がなくなるまで煮る。
途中、蓋を開け上下混ぜると良い。

食事前に作る場合は、煮汁が残ってるぐらいまでにし、食べる直前にもう一度火にかけ煮詰めると良い。