ごぼうはささがきにして、水につけておく。

調味料をだしと一緒に合わせておく。

牛肉、ごぼうの順に炒めて合わせた調味料を入れて弱火で煮る。

卵を溶き入れ、蓋をして15秒で出来上がり。