かぼちゃの種をスプーンで皮は包丁で少し皮が残るようにとる。一口大に切る。
きりこぶは洗って、３センチくらいの長さに切る。

なべを暖め、サラダ油を薄くひき、かぼちゃときりこぶを入れ、いためる。

みず、さとう、さけを加えかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

しょうゆを入れ、味をみる。
おいしくできあがり。