生地の材料の粉類をふるっておく。
焼き型にはバター（分量外）を塗っておく。
オーブンは190度に暖める。

ボールにバターを入れてクリーム状に練り、砂糖、卵、ラム酒、バニラオイルをよく混ぜる。

2のボールにふるっておいた粉類を加え、よく混ぜる。

ソースを用意する。
生地とは別の容器で、ソース用のココア、インスタントコーヒー、砂糖、湯をよく混ぜ合わせる。
（粉類と砂糖を先に混ぜてから湯を入れるとダマになりにくい）

バターを塗っておいた焼き型に、生地を入れ、平らにならし、その上にソースを静かに流し込む。

190度のオーブンで30分焼く。（途中、ソースがぐつぐつ煮えてくるので、天板を使ってください。）型から出さない方が見た目がいいかも。