トマトは湯むきしてざく切り、
他の野菜は全部一口サイズに切る。
ニンニクはみじん切り。
唐揚げをレンジで温める。

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ→ニンジン→キュウリの順に炒める。炒めた野菜を温めたから揚げの上に避け、フライパンの汚れを軽く拭き取る。

フライパンにオイルを引き、ニンニクを弱火で炒めたらトマトと☆を入れる。しばらくしてソース状になったら②をフライパンに戻して和える。