ときめきイタリアン・ブルスカーレBrusuketta

流
@cook_40018212

食感を楽しみながら♪

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材料

6人分
  1. 色々・・・

作り方

  1. 1

    パリジャンが細めでいいかも
    カスクートの縦割りもいいですね。

  2. 2

    とりあえず、7mmスライス

  3. 3

    オーブントースターで焼く

  4. 4

    ご飯を流水で粘りを流しておく

  5. 5
  6. 6

    縦割りもトースト

  7. 7
  8. 8

    茗荷を刻み

  9. 9
  10. 10
  11. 11

    洗って水気を切ったご飯と混ぜ

  12. 12

    フレンチドレッシングで和え

  13. 13

    梅干を少々

  14. 14

    刻んで

  15. 15

    混ぜる

  16. 16

    バターをぬり

  17. 17

    にんにくの切り目をこすりつけメルバトーストに

  18. 18

    水菜の葉先を敷き

  19. 19
  20. 20

    ライスサラダで一つ

  21. 21

    スライスしたにんにくを焼き

  22. 22

    浅蜊を投入し蓋をし、火を通す

  23. 23
  24. 24

    パプリカと塩味の浅蜊身を盛る

  25. 25

    角切りトマトと

  26. 26
  27. 27

    角切りクリームチーズにレモンを絞る

  28. 28
  29. 29

    トマトと

  30. 30

    ししとうスライス

  31. 31

    塩味の卵に混ぜ

  32. 32

    スクランブル

  33. 33
  34. 34
  35. 35
  36. 36

    スライスした茄子を

  37. 37

    ガーリックオイルで焼き

  38. 38
  39. 39

    アンチョビと

  40. 40

    パセリを絡める

  41. 41
  42. 42

    秋刀魚オイル煮

  43. 43

    オイルに塩を加え

  44. 44

    内臓を出した秋刀魚を

  45. 45

    3等分にカットし

  46. 46

    ローリエと

  47. 47
  48. 48

    鷹の爪を加え極弱火で途中火を止めながら1時間煮ると骨まで柔らかいオイルさ~んまのできあがり。

  49. 49
  50. 50

    半分に開き

  51. 51

    細かくカットし

  52. 52

    レモンとマヨネーズをのせる

  53. 53
  54. 54

    ライスサラダ

  55. 55

    トマトスクランブル

  56. 56

    ガーリックアンチョビ茄子

  57. 57

    クリームレモントマト

  58. 58

    あさりパプリカ

  59. 59

    オイルさんま

  60. 60
  61. 61

    帆立のガーリックソテーや明太子などなどのせ

  62. 62
  63. 63
  64. 64

    Appendix Addition

  65. 65

    ショルダーベーコンを

  66. 66

    7mm角にカットし

  67. 67

    ブラックペッパーをふってソテー

  68. 68

    冷めたベーコンといくらに醤油少々たらし混ぜる

  69. 69
  70. 70

    人参と

  71. 71
  72. 72
  73. 73
  74. 74
  75. 75

    ピーマン、人参の松飾

  76. 76

    カシューナッツを乾煎りし

  77. 77
  78. 78
  79. 79

    粗めにクラッシュ

  80. 80

    薄くスライスしたレモンに

  81. 81

    パセリをふって

  82. 82

    アミの塩辛を

  83. 83

    のせて

  84. 84

    弱火で火を通す

  85. 85
  86. 86

    シラスと岩海苔を乾煎り

  87. 87
  88. 88

    鶏もも肉をコンガリソテーし

  89. 89
  90. 90

    上白糖、生姜の絞り汁、醤油で照り焼きに

  91. 91
  92. 92

    細かくカット

  93. 93
  94. 94

    そら豆をボイルし

  95. 95

    皮をむき粉砕

  96. 96

    温かいうちにバターと和え

  97. 97
  98. 98

    バケットにナッペ

  99. 99
  100. 100
  101. 101

    バターソテーした梨に

  102. 102
  103. 103
  104. 104

    シナモンを少々

  105. 105
  106. 106
  107. 107

    完成

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