さっぱり！山形のだし
ごはんや豆腐と相性抜群！
簡単なのに取っても美味しい山形のだしのレシピです♪
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- 1
ナスはさいの目状に刻み、水を貼ったボウルに10分浸す。10分経ったらザルにあげる。
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- 2
オクラは塩（分量外）で揉み、沸騰したお湯で30秒茹でる。ザルにあげ粗熱が取る。
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- 3
きゅうりをさいの目状に、ミョウガはみじん切り、オクラは縦に切ってから細かく切る。大葉は千切りにする。
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- 4
･の調味料をタッパーに入れ混ぜておく。
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- 5
④に刻んだ具材を加え2時間以上冷蔵庫で寝かして完成！！たまにかき混ぜてあげるとGood👍
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コツ・ポイント
余裕があれば半日ほど寝かすとより美味しくなります！
はじめは水分が少なく感じますが、時間を置くと水分とねばりが出てきます
豆腐やお米の上にのせて食べるととっても美味しいです！食欲がない時でもスルスルっと食べれて栄養満点なのでオススメです☺️
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