小麦粉はふるっておきます。チラシを大きく広げて、子供にやってもらいます。

クリームチーズは常温に戻すか、レンジで温めて柔らかくします。

クリームチーズをホイッパーで練り、小麦粉、砂糖を加えます。さらに生クリーム、卵を加えよく混ぜます。

疲れたので、電動ミキサーにバトンタッチしました。なめらかに混ざればＯＫです。

クッキングシートをしいた型に流し込みます。柔らかいので、底が抜けない型の場合、こんな風にシートを敷くと楽です。

180℃に余熱したオーブンで40～45分焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。

冷めるとややしぼみますが、大丈夫です。崩れやすいので、型に入れたまま冷ましましょう。