たまねぎはみじん切りにしてだいたい１０ｇぐらいのマーガリンと一緒にレンジで１分半ぐらい加熱し冷ましておく

フライパンにオリーブオイル軽くいれて鶏ひき肉とにんじん（みじん切り）を炒めそこへおからも投入しさらに全体がなじむまで中火で炒める

１と２をボールにいれさらに、自然薯又は大和いもをすりおろしたものと混ぜ合わせ軽く塩、コショウで味付けをする　プロセスチーズ（３個）は縦半分に切り６こにしておく

３の材料を６等分して１個ずつ小判型に成型しその時に中にチーズを１個包み込む　成型後小麦粉→とき卵→パン粉の順につけ油であげて完成！