ジュースにドライイーストを入れ、かき混ぜておく

粉類をボウルに入れ、軽く混ぜておく

粉類の入ったボウルにイースト入りジュースをあけ、捏ねる（私はパンの捏ねられるハンド・ミキサーを使用しています）

捏ねあがり寸前にレーズンを混ぜ、更に数分捏ねる

捏ねあがったら丸め、乾燥しないようぬらしたキッチンペーパーをかけ、ラップで覆い、5-10分休ませる

生地を3等分し、それぞれ細長くのばし、くるっとねじって端と端をしっかりとめる

同様に20分休ませる

お鍋いっぱいにお湯を沸かし、砂糖を少々加えておく（照りだし用）。また、オーブンを200度に温め始める

生地を片面20秒ずつゆでて、軽く水をきっておく

200度のオーブンで15分焼いたら出来上がり！