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ぜんまい+ひじきの煮物・梅風味
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ぜんまい+ひじきの煮物・梅風味-レシピのメイン写真

ぜんまい+ひじきの煮物・梅風味

miu_285
miu_285 @cook_40017928

梅の酸味がホンノリ。ヘルシィ~。

梅の酸味がホンノリ。ヘルシィ~。

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ぜんまい+ひじきの煮物・梅風味

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梅の酸味がホンノリ。ヘルシィ~。

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材料

2人分
  • ぜんまい 100㌘
  • ひじき 10㌘
  • 油揚げ[寿司揚げ] 1枚
  • 梅干し 2コ
  • だし 200㏄
  • しょう油・酒・みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ぜんまいはさっと茹で、5㎝の長さに切る。ひじきは洗って、戻しておく。油揚げは油抜きをし、5㎜幅に切る。梅干は種を取り、ちぎっておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、ぜんまい・ひじき・油揚げをさっと炒める。

  3. 3

    梅干し・だし・酒・砂糖を入れ、弱-中火で5分程煮る。しょう油・みりんを加え、汁気がなくなるまで煮る。

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miu_285
miu_285 @cook_40017928
2003/10/21 06:31に公開

このレシピのキーワード

煮物 ひじき 梅ぼし 酒 油揚げ ぜんまい

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