玄米及び白米を洗います。

玄米を大きめに器に入れ1.2倍の水に浸し、レンジで１０分温めます。

チンした玄米と白米を一緒に土鍋で２５分炊きます。中火→弱火→中火。土鍋がなければ出来るだけ厚手の鍋で。