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冬瓜の葛汁
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冬瓜の葛汁-レシピのメイン写真

冬瓜の葛汁

maluco(*^_^*)
maluco(*^_^*) @cook_40015590

柔らかく煮含められたみずみずしい冬瓜と葛のとろみがついた煮汁は、優しい味わいです。

柔らかく煮含められたみずみずしい冬瓜と葛のとろみがついた煮汁は、優しい味わいです。

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冬瓜の葛汁

maluco(*^_^*)
maluco(*^_^*) @cook_40015590

柔らかく煮含められたみずみずしい冬瓜と葛のとろみがついた煮汁は、優しい味わいです。

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材料

2人分
  • 冬瓜 200g
  • 豚ロース 50g
  • 生姜 適宜
  • 絹さや 2枚
  • ※だし 500cc
  • ※白だし 大匙2
  • ※醤油 大匙2
  • 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    冬瓜を2cm角に切る。熱湯で透明になるまで茹でる。豚肉も3cmに切って茹でておく。

  2. 2

    ダシを引いて冬瓜と豚ロースを加え10分煮て、白出しと醤油で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    絹さやと生姜を添えてできあがり。

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maluco(*^_^*)
maluco(*^_^*) @cook_40015590
2003/10/10 16:34に公開
映画&料理が趣味のまるこです.ボードにお料理の励まし投稿やご意見,映画の話いただけると嬉しいです!療養食の料理レシピのhomepageを管理しています。こちらもドーゾ!http://www.gctv.ne.jp/~yachi-k/
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このレシピのキーワード

汁 きぬさや 豚ロース とうがん しょうが

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