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えびとズッキーニのリゾット
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えびとズッキーニのリゾット-レシピのメイン写真

えびとズッキーニのリゾット

りん♪
りん♪ @cook_40016126

見た目はきゅうりに似てるけど、かぼちゃの仲間のズッキーニ。火を通すとほんのり甘くてプリプリえびとの相性もバッチリ。

見た目はきゅうりに似てるけど、かぼちゃの仲間のズッキーニ。火を通すとほんのり甘くてプリプリえびとの相性もバッチリ。

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えびとズッキーニのリゾット

りん♪
りん♪ @cook_40016126

見た目はきゅうりに似てるけど、かぼちゃの仲間のズッキーニ。火を通すとほんのり甘くてプリプリえびとの相性もバッチリ。

見た目はきゅうりに似てるけど、かぼちゃの仲間のズッキーニ。火を通すとほんのり甘くてプリプリえびとの相性もバッチリ。

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材料

1人分
  • 米 1/3cup
  • ブラックタイガー 4尾
  • ズッキーニ 1/3本
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 水 1・1/4cup
  • 塩・胡椒 適量
  • ピザ用チーズ 20g
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作り方

  1. 1

    えびは殻をむいて背わたを取る。ズッキーニは輪切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を入れてズッキーニと米を炒め、コンソメ、水を加えて強火で2~3分煮る。

  3. 3

    弱火で7~8分程煮て、汁気が少なくなってきたらえびとチーズを加え、えびの色が変わったら塩・胡椒で味付けする。

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りん♪
りん♪ @cook_40016126
2003/10/05 15:33に公開
作るのも食べるのも大好き❤️2013年8月〜沖縄へ移住( ´∀`)以前はカフェでケーキや料理を作っていました♫現在は事務仕事をしながら、プライベートでケーキを作ったりしています❤︎よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

リゾット ズッキーニ ピザ用チーズ ブラックタイガー 米

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