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大根とひき肉の煮物。
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大根とひき肉の煮物。-レシピのメイン写真

大根とひき肉の煮物。

もこいち
もこいち @cook_40019142

大根が大好き。大根のおいしい季節が来て嬉しい。味が染みておいしい♪
このレシピの生い立ち
今日の晩御飯。寒くなると大根おいしいですよね。大好きな素材のひとつです。そして、月末に助かるひき肉と大根で、あ、今家計がピンチなのわかった??

大根が大好き。大根のおいしい季節が来て嬉しい。味が染みておいしい♪
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今日の晩御飯。寒くなると大根おいしいですよね。大好きな素材のひとつです。そして、月末に助かるひき肉と大根で、あ、今家計がピンチなのわかった??

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大根とひき肉の煮物。

もこいち
もこいち @cook_40019142

大根が大好き。大根のおいしい季節が来て嬉しい。味が染みておいしい♪
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今日の晩御飯。寒くなると大根おいしいですよね。大好きな素材のひとつです。そして、月末に助かるひき肉と大根で、あ、今家計がピンチなのわかった??

大根が大好き。大根のおいしい季節が来て嬉しい。味が染みておいしい♪
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材料

4人分
  1. 大根 1本
  2. 合挽き 250g
  3. しょうが ひとかけ
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 醤油 大さじ5
  7. 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて2センチくらいの厚さの半月切り(またはその半分)にする。鍋に油をひき、大根を炒める。全体に油が回り、少し透明になるまで炒める。

  2. 2

    ひき肉としょうがを鍋に入れ、大根とともに炒める。ひき肉に火が通ったら水をひたひたにいれる。

  3. 3

    調味料を入れて、大根が柔らかく煮えたら出来上がり。

コツ・ポイント

炒めなくてもおいしく出来ますが、私は炒めてから煮るのが多いのです。炒めてからのほうが味がしみる気がします。

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もこいち
もこいち @cook_40019142
2003/10/22 06:10に公開
おいしいもの、甘いもの大好き!!この頃暇を見つけては子供のおやつ作りに目覚めました。しかもとっても喜んでくれるのに味を占め(^^)私も調子に乗ってお腹周りが成長中・・・(゚ー゚;Aアセアセ
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