小麦粉・少しのお砂糖・水・サラダオイルを混ぜて作ったクレープ生地を焼き、お好みで海老の紹興酒蒸し、茹で豚、キュウリ、長ネギの千切りをはさみ、テンメンジャンやごま油風味の酢醤油などをつけていただきます

生春巻きの皮で巻いてあげます。中身は海老のすり身、豚挽き肉、にんじん、玉ねぎ、きくらげのみじん切り、ニンニクのすりおろし、塩を粘りが出るまで捏ねたもの。

本当は手羽を油で揚げる料理なのですが、今回は油をなじませたあとオープンで焼きました。

焼いた手羽に「ホイル焼きしてつぶしたニンニク・オリーブオイル・塩」を混ぜたシンプルなソースであえていただきます。

シンプルなかためにゆでたブロッコリーとトマトのサラダ。ドレッシングはバルサミコ酢ベースで玉ねぎのすりおろし、オリーブオイル・塩・胡椒でさっぱりと。おいしい～～。茹で野菜がいくらでも食べれます。

コンソメ、ローリエなどと一緒に炊いたご飯に唐辛子の輪切り、長ネギのみじん切りを混ぜたもの。（栗原はるみさんのレシピ）

自家製　ティラミスとコーヒー・ラテなど。

今回のメインのお酒はビール、白ワイン、写真のラム、ジン。　このラムはもぐもぐの大のお気に入り♪「ジンジャエール＋レモンジュース」「クラブソーダ＋レモンジュース」「コーラで割ってラムコーク風」「ココナッツミルク＋パインジュースでピナコラータ風」色々楽しめま

今回はもう1品あってもよかったかなぁ。でも、デザートまで食べたら男性陣もおなかいっぱいになってました。