なすは乱切りに、かぼちゃは一口大に切る。

フライパンを中火にかけ、バターとサラダ油を入れて熱し、ひき肉を炒める。

肉の色が変わってきたら、なす・かぼちゃを入れてさっと炒め、塩・こしょうで味を調えて火からおろす。

ケチャップを混ぜて全体になじんだらチーズを3/4量加えて混ぜる。

オーブントースターを温めはじめる。耐熱容器に薄くバターを塗っておく。

具を４等分してそれぞれ耐熱容器に入れ、生クリームと残りのチーズをそれぞれ1/4量ずつかける。オーブントースターに入れて15分焼く。