ヨーグルトは水切りします。すっごいねっとりした感じになってチーズみたいになります。

グラハムクラッカーを砕いてバターをいれてよく混ぜてケーキの型の底にしきつめます。型には別に紙とかしかなくてもはずせるみたいです。写真は紙はってますけど、周りだけで良いです。

電子レンジでクリームチーズをやわらかくして砂糖とかきまぜる（砂糖は何でもＯＫ）しろっぽくなるまでしっかり混ぜ混ぜ。

サワークリームとヨーグルトを入れて混ぜ混ぜ。サワークリームは高いのでヨーグルトを入れることによりコスト減少をはかってみたらしい（母談）

バニラエッセンスをいれて卵を三ついれて混ぜ混ぜ。
コーンスターチを大さじ２いれちゃいます。

牛乳をいれて伸ばします。根性で混ぜます。なめらかになるまで混ぜます

裏ごしをするとなめらかになるけど、ここは母がプロという事で。普通はしなくて良いです。だって面倒くさくない？（爆死）

型に流し込みます。２００度に暖めたオーブンで３０分くらい焼きます。焦げすぎないように注意。焼き色がついたら１６０度に下げて３０分。焦げたならアルミホイルをかけておくとそれ以上焦げないよ。

焼きあがったらオーブンからだして冷やします。冷えてから型からはずすといい感じ。

写真のケーキはオーブンのバットにお湯を入れた湯せん焼きをしてるので膨らんでます～。
↑の作り方も湯せん焼きでも美味しいです