ジャガイモを皮をむいてすこし固めに丸のまんまゆでておきます。（だから量は食べる分でOKだったり）大きすぎるなら半分に切ったりでも良いですよ～。

芋を鍋にいれたらひたひたになるくらいまで油を入れて、火をつけたら放置してください。
油を吸いすぎてギトギトなんてことはありません。それがこの料理（？）の良い所だったり。

焦げ目がついたら適当に転がしてください←焦げ目がつかないと形壊れちゃいます。キツネ色になったら鍋からだして油を切って完成。油もはねないし安全ちょっと美味しい。味付けは塩コショウが一番美味しいです。