玉ねぎは輪切り、ジャガイモは5ミリほどにスライスしピーマン、ベーコンは細切りにする。
キャベツは適当な大きさにちぎる。

鍋にオリーブオイルを少々入れ、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、ピーマン、ベーコンの順に敷きつめ塩、コショウを適量振る。

ピザ用チーズを乗せて蓋をし、具材がやわらかくなるまで10～20分ほど弱火で蒸し焼きにする。焦げそうだったら白ワインを軽くまわしいれる。

できたらピザのように切り分け、皿に盛る。マヨネーズをつけても美味しい。